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單項(xiàng)選擇題
【A1型題】水解后能生成沒食子酸和糖或多元醇的是（）
A.可水解鞣質(zhì)低聚體
B.C-苷鞣質(zhì)
C.沒食子鞣質(zhì)
D.咖啡鞣質(zhì)
E.逆沒食子鞣質(zhì)
B.C-苷鞣質(zhì)
C.沒食子鞣質(zhì)
D.咖啡鞣質(zhì)
E.逆沒食子鞣質(zhì)
