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單項選擇題

蝴蝶卷是傳統(tǒng)面點小吃，制作時以（）為主，輔以堿面和白糖。

A.酵母
B.水調(diào)面
C.油酥面
D.燈面

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單項選擇題

重陽糕始于（），寓意平安快樂。

A.唐朝
B.漢代
C.商周
D.清朝

單項選擇題

用25Kg面粉調(diào)制天津大麻花面團約加老酵面（）。

A.2000g
B.2200g
C.2500g
D.2800g