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填空題

人們常把中式面點分為南、北兩大風(fēng)味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方風(fēng)味四種面點。

答案：京；蘇；廣

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蘇式面點是指（）、（）、（）一帶制作的面點。

答案：江；浙；滬

面包是西式面點中的一大類，其以（）為主要原料。

答案：高筋面粉