A.食品原料倉庫應(yīng)設(shè)專人管理,建立管理制度 B.食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品必須經(jīng)過驗(yàn)收合格后方可使用 C.食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域時(shí)應(yīng)有一定的緩沖區(qū)域或外包裝清潔措施 D.采購食品原料時(shí)無需查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件
A.包裝破損的物料可以進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域 B.儲(chǔ)存食品原料的冷庫內(nèi)出現(xiàn)過期原料時(shí),應(yīng)及時(shí)清理 C.企業(yè)采購的原輔料為市場(chǎng)采購時(shí),可不索要供貨者的證明文件 D.可在原料倉庫內(nèi)進(jìn)行配料
A.應(yīng)制定廢棄物存放和清除制度 B.廢棄物應(yīng)定期清除 C.易腐敗的廢棄物應(yīng)盡快清除 D.車間外廢棄物放置場(chǎng)所應(yīng)與食品加工場(chǎng)所隔離防止污染