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單項(xiàng)選擇題

水洗處理法對(duì)咖啡豆的酸度有何影響（）

A.使咖啡豆更酸
B.使咖啡豆更甜
C.使咖啡豆的酸度更平衡
D.使咖啡豆的酸度變淡

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單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)處理法中，咖啡豆的烘焙過程主要是為了達(dá)到什么目的（）

A.提高咖啡因含量
B.提高風(fēng)味特性
C.提高咖啡口感
D.提高咖啡產(chǎn)量

單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)處理法中，咖啡豆的篩選過程主要是通過什么方式（）

A.手工挑選
B.機(jī)器挑選
C.重量篩選
D.大小篩選