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問答題

【簡答題】為什么牛奶與酸性飲料相克？

答案：牛奶是一種膠體混合物，具有兩性電解質(zhì)性質(zhì)。即在酸性介質(zhì)中以復(fù)雜的陽離子態(tài)存在，在堿性介質(zhì)中以復(fù)雜的陰離子態(tài)存在，在等電離...

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【簡答題】為什么牛奶與米湯相克？

答案：研究表明，各種溫度下若將牛奶與米湯摻和，將導(dǎo)致維生素A大量損失。嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，將會導(dǎo)致發(fā)育緩慢，體弱多病...

【簡答題】牛奶有哪些營養(yǎng)功效？

答案：牛奶，又叫牛乳，是從母牛乳腺中分泌出來的乳汁，它除了不含纖維素外，幾乎包含了人體所需要的各種營養(yǎng)素，因而是世界通行的最佳...