日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

判斷題

很多原料在加熱前，組織結實，受熱后則組織結構被破壞，原料細胞內(nèi)容物外溢，組織松弛，結構分散，易于咀嚼，其屬于分散作用。

答案：正確

你可能感興趣的試題

由于電解質存在，在制作湯汁濃白的菜肴時，可以過早的加入食鹽，不會影響湯汁的質量。

答案：錯誤

淀粉在熱水中，會逐漸糊化分解為低聚糖等，并在淀粉酶的作用下，轉化為極易被人體吸收的葡萄糖，因其發(fā)生分散作用。

答案：錯誤