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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】葡萄球菌腸毒素食物中毒的常見食物是（）

A.蛋及蛋制品
B.海產(chǎn)品
C.奶及奶制品
D.罐頭食品
E.家庭自制發(fā)酵食品

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】魚鹽腌保藏、食鹽用量應(yīng)不低于（）

A.15％
B.12％
C.10％
D.8％
E.6％

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】死亡原因不明的死畜肉，應(yīng)如何處理（）

A.冷凍后食用
B.高溫加熱食用
C.鹽腌后食用
D.輻照后食用
E.一律不準(zhǔn)食用