A.纖維素酶 B.蛋白酶 C.鹽酸 D.淀粉酶
A.專一性 B.多樣性 C.高效性 D.穩(wěn)定性
A.馬鈴薯片X是煮過的,因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖 B.馬鈴薯片X是煮過的,因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用 C.馬鈴薯片X是沒煮過的,因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶 D.馬鈴薯片X是沒煮過的,因為馬鈴薯中含有酶,促使過氧化氫分解,但酶會在高溫中失活