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原材料驗收工作與()工作分開,不能由一個人擔任。
A.供貨人員
B.采購人員
C.餐廳人員
D.賣方人員
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單項選擇題
廚房倉庫保管,袋裝米面應(yīng)離地面()厘米,距離墻30厘米,堆距保持50厘米,保持通風(fēng)。
A.1—5
B.5—10
C.10—15
D.15—20
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單項選擇題
廚房要經(jīng)常向()部門提供時令創(chuàng)新品種,介紹其特點和做法,滿足客人需求。
A.商品
B.采購
C.餐務(wù)
D.宴會預(yù)訂
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