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調(diào)制松質(zhì)糕粉團有一道重要的工序是()。
A.煮芡
B.搓團
C.拌粉
D.燙粉
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下列屬于干油酥性能的是()。
A.有韌性
B.有彈性
C.有可塑性
D.有延伸性
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單項選擇題
在()前,我國已經(jīng)能利用發(fā)酵技術。
A.5000年
B.4000年
C.3000年
D.2000年
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