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單項(xiàng)選擇題

火雞是較好的肉用禽之一，其出肉率為（）。

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%

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單項(xiàng)選擇題

紫角葉是下列哪種菜的別名（）。

A.木耳菜
B.馬生菜
C.空心菜
D.生菜

單項(xiàng)選擇題

下列原料在制作菜肴時(shí)，以熟爛為好，并且喜重油的品種是（）。

A.菠菜
B.苦瓜
C.茄子
D.番茄