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單項(xiàng)選擇題

被稱為“動(dòng)物人參”的禽類原料是（）。

A.鴿
B.烏雞
C.鵪鶉
D.鴨子

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單項(xiàng)選擇題

羽毛未豐，胸骨軟，嘴尖軟、爪趾平，爪上鱗片細(xì)嫩，這種情況的雞屬于（）

A.雛雞
B.嫩母雞
C.成年雞
D.成年雞

單項(xiàng)選擇題

火雞是較好的肉用禽之一，其出肉率為（）。

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%