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單項(xiàng)選擇題

檢驗(yàn)家畜肉的品質(zhì)，其外觀色澤光潤，肉的斷面呈淡紅色，稍濕潤，但不粘，肉液體透明即新鮮。表面有一層表皮其特征是（）

A.濕潤的
B.微干燥的
C.透明的
D.有彈性

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單項(xiàng)選擇題

檢驗(yàn)蔬菜的新鮮度依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.含水量
B.形態(tài)
C.色澤
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

糧食保管中應(yīng)注意的是（）

A.調(diào)節(jié)濕度
B.控制濕度
C.避免污染
D.避免蟲害