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多項選擇題

屠宰場門前查驗內(nèi)容包括（）。

A.產(chǎn)地動物檢疫證明
B.未使用瘦肉精保證書
C.動物健康狀況
D.佩戴的畜禽標志

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多項選擇題

對豬的皮張進行檢查，當發(fā)現(xiàn)（）時，要在屠體上做出標志，供胴體檢驗人員處理。

A.皮膚發(fā)紅
B.皮膚破損
C.皮膚腫瘤
D.皮膚壞死

多項選擇題

生豬宰后檢驗包括（）。

A.頭部檢驗
B.體表檢驗
C.內(nèi)臟檢驗
D.胴體初檢
E.復檢與蓋章