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單項選擇題

山西人飲食特點之一是（）。

A.口味“雜”
B.一樣面百樣吃
C.口味清淡
D.不食面食

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單項選擇題

中式烹飪的方法中講究用旺火和短時間烹調(diào)的方法是（）。

A.爆
B.燒
C.炒
D.炸

單項選擇題

“宮保雞丁”和“麻婆豆腐”是根據(jù)（）。

A.創(chuàng)始人命名
B.地名命名
C.主料和人名命名
D.寓意命名