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單項(xiàng)選擇題

酒水部員工雖少，但職能明確，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)紅葡萄酒單、白葡萄酒單和飲料單的是（）。

A.酒水部經(jīng)理
B.酒吧領(lǐng)班
C.調(diào)酒員
D.酒吧服務(wù)員

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單項(xiàng)選擇題

負(fù)責(zé)從客房收回服務(wù)托盤及服務(wù)餐車，及時(shí)回收臟餐具并送至洗碗間的是（）。

A.客房服務(wù)員
B.客房清掃員
C.公共區(qū)域清掃員
D.送餐服務(wù)員

單項(xiàng)選擇題

餐飲部每個(gè)工作人員都應(yīng)熟悉本部門各崗位的職責(zé)，親自為VIP客人提供送餐服務(wù)的是（）。

A.客房送餐經(jīng)理
B.客房送餐領(lǐng)班
C.訂餐員
D.送餐服務(wù)員