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餐飲服務(wù)只能當(dāng)次享用,過(guò)時(shí)則不能在使用,體現(xiàn)餐飲服務(wù)的()。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
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就餐客人只有在購(gòu)買并享用餐飲產(chǎn)品后,才能憑借其生理與心理滿足程度來(lái)評(píng)估其優(yōu)劣,體現(xiàn)餐飲服務(wù)的()。
A.無(wú)形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性
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單項(xiàng)選擇題
餐飲企業(yè)應(yīng)想方設(shè)法努力控制固定成本與變動(dòng)費(fèi)用,以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。下列屬于變動(dòng)費(fèi)用的是()。
A.餐廚設(shè)備
B.餐廳設(shè)施
C.原料成本
D.服務(wù)用品
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