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單項選擇題

事先擬定調(diào)查項目，確定調(diào)查內(nèi)容，以某種方式向被調(diào)查對象提出，要求給予回答，由此搜集客戶資料的方法稱之為（）。

A.發(fā)放問卷
B.現(xiàn)場觀察
C.客戶訪問
D.填寫信息

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單項選擇題

飯店要建立與客戶的友好關(guān)系，培養(yǎng)客戶的忠誠度，提高飯店在市場中的競爭力，飯店生存的關(guān)鍵是（）。

A.經(jīng)濟(jì)效益
B.部門經(jīng)理
C.員工
D.客戶

單項選擇題

餐飲部門不應(yīng)該只盯著眼前的經(jīng)濟(jì)利益，而應(yīng)同時注重社會效益，注重樹立餐飲部門自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益，這體現(xiàn)的是（）。

A.推銷導(dǎo)向理論
B.產(chǎn)品導(dǎo)向理論
C.市場導(dǎo)向理論
D.社會營銷理論