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多項(xiàng)選擇題

西餐中可與肉類相配的菜肴有（）。

A.色拉
B.蔬菜
C.沙司
D.果醬

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多項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)的臺(tái)型設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)（）。

A.宴會(huì)廳的形狀
B.菜肴的種類
C.宴會(huì)規(guī)模
D.宴會(huì)主辦者的要求

多項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)前，各崗位服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)了解宴會(huì)的情況是（）

A.臺(tái)型設(shè)計(jì)
B.賓主身份
C.付款方式
D.菜單內(nèi)容和服務(wù)要求