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多項選擇題

服務員在餐廳服務中遇到生病的客人，下列正確的做法是（）。

A.趕緊拿藥給客人吃
B.打電話通知其家人
C.立即通知上級和醫(yī)務人員
D.保持鎮(zhèn)靜避免打擾其他客人

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多項選擇題

在餐廳接待服務如遇兒童賓客時，下列正確的服務方法是（）。

A.及時提供兒童座椅
B.給兒童上小型號的金屬餐具
C.將餐桌上宜碎餐具挪遠離兒童
D.拿些糖果給兒童食用

多項選擇題

宴會服務是專業(yè)性強、要求高和注重禮儀的一項工作。下列關于中餐宴會服務中做法正確的是（）。

A.宴會前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進行
C.宴會開始前預先斟好葡萄酒
D.白葡萄酒斟七成滿