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多項(xiàng)選擇題

臺(tái)面造型大致可以分為（）造型設(shè)計(jì)。

A.中餐臺(tái)面造型設(shè)計(jì)
B.西餐臺(tái)面造型設(shè)計(jì)
C.中西餐臺(tái)面造型設(shè)計(jì)
D.日餐臺(tái)面造型設(shè)計(jì)

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多項(xiàng)選擇題

插畫(huà)的基本原則有（）。

A.不阻擋賓客視線
B.不能遮蓋餐飲品
C.與餐臺(tái)器具要協(xié)調(diào)
D.與餐臺(tái)設(shè)計(jì)風(fēng)格相吻合

多項(xiàng)選擇題

下列屬于VIP顧客特征的是（）。

A.身份、地位、素質(zhì)高
B.服務(wù)質(zhì)量要求高
C.個(gè)性化服務(wù)需求高
D.消費(fèi)檔次高