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單項(xiàng)選擇題

陳酒和新酒的主要區(qū)別是（）的區(qū)別。

A、理化指標(biāo)
B、固形物
C、感官
D、理化和感官

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單項(xiàng)選擇題

白酒辛辣味的主要組成為（）

A、醛類、乙醇及高級(jí)醇
B、酯類、乙醇及高級(jí)醇
C、酸類、乙醇及高級(jí)醇

單項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定酒精度標(biāo)簽標(biāo)示值與實(shí)測(cè)值不得超過(guò)（）。

A.±0.1%
B.±0.5%
C.±1.0%
D.±2.0%