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單項(xiàng)選擇題

酒精含量為（）%vol以下的白酒，稱為低度白酒。

A.42
B.40
C.38

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單項(xiàng)選擇題

原料的入庫(kù)水份應(yīng)在（）以下，以免發(fā)熱霉變，使成品酒帶霉、苦味及其他邪雜味。

A.14%
B.15%
C.16%

單項(xiàng)選擇題

陳酒和新酒的主要區(qū)別是（）的區(qū)別。

A、理化指標(biāo)
B、固形物
C、感官
D、理化和感官