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單項(xiàng)選擇題

客人輕微醉酒時(shí)，應(yīng)（）。

A.將桌子上的餐飲具移至離客人較遠(yuǎn)處，以防客人打碎、劃傷
B.勸其同伴及早送其回家
C.撥打“120”
D.適當(dāng)提醒客人，建議更換其它不含酒精的飲品

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單項(xiàng)選擇題

餐廳背景音樂的主題，應(yīng)以（）為宜。

A.嚴(yán)肅
B.低沉
C.歡快輕松
D.熱烈

單項(xiàng)選擇題

步速是行走速度，在餐廳服務(wù)中，以一分鐘為單位，一般女服務(wù)員應(yīng)走（）步，男服務(wù)員應(yīng)走110步，較好地步速反映出服務(wù)員主動(dòng)積極的工作態(tài)度。

A.100
B.110
C.120
D.130