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單項選擇題

調酒過程中，開瓶時應用右手握住酒瓶，左手（）逆時針方向向外開酒瓶蓋

A.拇指
B.食指
C.中指
D.無名指

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單項選擇題

在調酒過程中，雙手握壺時，應用（）

A.左手中指
B.右手或左手的中指虧
C.左手食指
D.右手或左手的食指

單項選擇題

下列加熱酒杯的方法中，（）是符合調酒要求的。

A.用微波爐加熱
B.用烘箱加熱
C.用水煮
D.浸泡在熱水中