A.根據(jù)使用的強度,控制措施對確定食品安全危害的控制效果、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對位置 B.控制措施失效后的后果、控制措施對確定食品安全危害的效果和控制措施的執(zhí)行不確定程度 C.控制措施的執(zhí)行不確定程度、監(jiān)視的可行性和控制措施的相對位置 D.控制措施以往績效、根據(jù)使用的強度,控制措施的相對位置和監(jiān)視的可行性
A.加工人員能力 B.加工地點、工藝、配方、設備 C.方針目標 D.以上都是