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【簡答題】地域風(fēng)格開始出現(xiàn)
答案:
《孟子》等所記北方黃河流域的飲食風(fēng)格,主食以玉米和黍shu之類為主,副食以牛、羊、豬、狗之類為主。
《楚辭》中...
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【簡答題】中國飲食的奠基時期
答案:
夏至春秋戰(zhàn)國近2000年間,為中國飲食文化發(fā)展第一個高峰。在這一時期飲食創(chuàng)造了輝煌成就,主要體現(xiàn)在下列幾方面。
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答案:
陶制炊具的發(fā)明、使用,標志著的飲食文化的產(chǎn)生。中國飲食文化經(jīng)過了嬰兒期、童年期,在這一過程中先民們創(chuàng)造了一系列飲食新成就...
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