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問答題

【簡答題】最佳種齡和最佳代謝產(chǎn)物收獲期分別在生長曲線的哪個階段？

答案：通常接種齡以菌絲處于生命力極為旺盛的對數(shù)生長期，且培養(yǎng)液中菌體量還未達到最高峰時為宜。
原則：對數(shù)生長期末，...

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【簡答題】舉例說明種齡與接種量對發(fā)酵的影響。

答案：通常接種齡以菌絲處于生命力極為旺盛的對數(shù)生長期，且培養(yǎng)液中菌體量還未達到最高峰時為宜。若過于年輕的種子接入發(fā)酵罐后，往往...

【簡答題】種子擴大培養(yǎng)過程中如何提高接種物中的含菌量？

答案：

可采用較大數(shù)量的孢子、菌苔、濕菌體、芽孢接種，以保證種子液最終有較多菌數(shù)。