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問答題

【簡答題】審核有效性是從哪幾個方面說明？

答案：（1）人員是否具備能力；
（2）所使用的方法和設(shè)備的有效性；
（3）實(shí)施的步驟是否適宜和符合；

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【簡答題】企業(yè)食品安全管理體系驗(yàn)證、確認(rèn)活動的主要內(nèi)容有哪些？如何審核其有效性？

答案：

（1）驗(yàn)證的活動包括：7.8驗(yàn)證策劃，8.3.1內(nèi)部審核
（2）確認(rèn)活動主要內(nèi)容8.4控制措施組合的確認(rèn)

【簡答題】簡述從哪些方面實(shí)施供應(yīng)商評價(jià)

答案：

1.企業(yè)資質(zhì)
2.管理體系的建立及實(shí)施情況
3.顧客及相關(guān)方反饋信息
4.產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量