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單項(xiàng)選擇題
根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)，危害評(píng)價(jià)應(yīng)考慮（）
A.危害的來源和性質(zhì)
B.危害可能對(duì)健康造成的嚴(yán)重程度
C.危害發(fā)生的概率
D.以上都對(duì)
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問答題
【簡(jiǎn)答題】不安全產(chǎn)品應(yīng)如何處理？什么情況下啟動(dòng)召回？
答案：
①組織應(yīng)采取措施處理所有不安全產(chǎn)品，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)入食品鏈。
②潛在不安全產(chǎn)品處理：
A.在組織內(nèi)...
②潛在不安全產(chǎn)品處理：
A.在組織內(nèi)...
