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耗油是將加工杜蠣時的副產(chǎn)品汁液經(jīng)過濃縮、調(diào)味、()等工藝制成
A.脫水
B.熬制
C.疑膠
D.增稠
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單項選擇題
普通味精不宜在()溶液中使用,否則會轉(zhuǎn)化為谷氨酸二鈉而失去鮮味
A.堿性
B.弱酸性
C.近中性
D.一般性
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單項選擇題
花生在我國的栽培品種有()、多枝型、珍珠型和蜂腰型四類。
A.普通型
B.特殊型
C.特種型
D.一般型
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