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單項選擇題

蘇打餅干成品的PH值比一般奶油小西餅為（）

A.高
B.相同
C.低
D.測不出來

你可能感興趣的試題

單項選擇題

面粉的PH值變小時，小西餅的體積（）

A.不變
B.變大
C.變小
D.變厚

單項選擇題

制作丹麥面包的整形，宜在（）

A.近烤爐邊
B.在一般的工作間
C.在溫度較低場所
D.與溫度無關(guān)，在那里整形皆可