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單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)公用餐具應(yīng)放置于（）餐位的正前方。

A.主人
B.副主人
C.客人
D.正副主人

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單項(xiàng)選擇題

六次托盤(pán)擺放物品，第四托盤(pán)為（）。

A.餐巾盆花
B.水杯
C.葡萄酒杯、立口杯
D.骨盆

單項(xiàng)選擇題

中餐鋪臺(tái)形式要既能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，又能符合傳統(tǒng)（）習(xí)慣。

A.就餐
B.文化
C.禮儀
D.擺設(shè)