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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員在斟酒時(shí)，應(yīng)將酒瓶上的商標(biāo)（）暴露在外。

A.全部
B.2/3
C.1/3
D.1/2

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員在上餐臺(tái)斟酒前需將酒瓶擦干凈，特別要將（）部位擦干凈。

A.瓶底
B.瓶下部
C.瓶口
D.商標(biāo)

單項(xiàng)選擇題

端送湯汁多的菜肴及重物品時(shí)采用（）。

A.疾步
B.碎步
C.墊步
D.技巧步