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單項選擇題

法式服務(wù)中，應(yīng)從客人（）上菜。

A.右側(cè)
B.左側(cè)
C.前側(cè)
D.后側(cè)

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單項選擇題

為客人斟茶時，如茶壺中只剩余（）茶水時，應(yīng)往茶壺中添加開水。

A.1／2
B.1／3
C.l／4
D.1／5

單項選擇題

沖泡綠茶時，應(yīng)先用沸水放置（）后再沏茶，以保持茶葉沏后的效果。

A.l～2min
B.4min
C.5min
D.10min