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多項(xiàng)選擇題

餐飲店用于（）的工具、用具和容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，存放區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。

A.原料
B.半成品
C.成品
D.餐具

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多項(xiàng)選擇題

餐飲店地面用無(wú)毒、（）、防滑的材料鋪設(shè)，且平整無(wú)裂縫。

A.無(wú)異味
B.不透水
C.不易積垢
D.耐腐蝕

多項(xiàng)選擇題

餐飲業(yè)食品原料發(fā)生安全問(wèn)題的三個(gè)環(huán)節(jié)：（）。

A、食品采購(gòu)
B、食品的運(yùn)輸
C、食品的貯存