- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
多項(xiàng)選擇題
關(guān)于發(fā)芽土豆的說法正確的是（）。
A、含有難溶于水的龍葵素
B、防止土豆發(fā)芽的辦法是土豆應(yīng)低溫貯存、同時(shí)放在無陽光直接照射的地方防止生芽。
C、不吃生芽過多、皮呈綠色的土豆，生芽較少的土豆應(yīng)徹底挖去芽及芽眼，并將芽眼周圍的皮及變綠色部分削掉。
D、利用龍葵素具有弱堿性的特點(diǎn)，在燒土豆時(shí)加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。
