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單項選擇題

生食海產品放置在食用冰中保存時，加工后至食用的間隔時間不得超過：（）

A、1小時
B、1.5小時
C、0.5小時
D、2小時

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單項選擇題

需要熟制加工的食品應燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于多少度：（）。

A、65℃
B、70℃
C、75℃
D、80℃

單項選擇題

奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的儲藏溫度是：（）

A、20℃
B、25℃
C、30℃
D、15℃