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單項(xiàng)選擇題

對(duì)發(fā)酵過程影響最大的是（）

A、溫度
B、壓力
C、供氧
D、染菌

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單項(xiàng)選擇題

純紅霉素在水中的溶解度較小，而隨溫度升高而（）

A、增大
B、不變
C、先增大再減小
D、減小

單項(xiàng)選擇題

以下不是影響發(fā)酵產(chǎn)率的因素是（）

A、基質(zhì)濃度，溶氧
B、菌絲濃度，菌絲生長(zhǎng)速度
C、溫度，泡沫
D、菌絲形態(tài)，PH