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多項(xiàng)選擇題

染菌分析檢測(cè)方法有（）。

A、微鏡檢查法物的產(chǎn)量
B、肉湯培養(yǎng)法
C、平板劃線法
D、線面培養(yǎng)檢查法
E、雙碟法

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多項(xiàng)選擇題

確定放罐的指標(biāo)有（）。

A、產(chǎn)物的產(chǎn)量
B、過濾速度
C、氨基氮的含量
D、菌絲形態(tài)
E、發(fā)酵液外觀和黏度

多項(xiàng)選擇題

確定放罐時(shí)間的因素有（）。

A、經(jīng)濟(jì)因素
B、產(chǎn)品質(zhì)量因素
C、特殊因素
D、設(shè)備因素
E、工藝因素