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問答題
【簡答題】設(shè)計健康信息收集表格的注意事項
答案：
（1）問卷中問題的文字要簡單、直接、明確并且容易被理解（2）避免雙重問題或問題要求太多。
（3）避免問題帶有誘...
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問答題
【簡答題】簡要回答營功能稱的主要內(nèi)容。
答案：
營養(yǎng)功能聲稱指某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和生理功能作用的聲稱。
比如，蛋白質(zhì)是人體生命活動中必須的...
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問答題
【簡答題】請問從從哪些方面對膳食調(diào)查結(jié)果的能量和熱能營養(yǎng)素進行評價
答案：
（1）總能量和各類營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量與推薦量比較（2）三大熱量營養(yǎng)素提供能量占總能量的比值（3）不同種類的食物提供能量占總...
