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問答題

【簡答題】簡述兒童和青少年食譜編制的原則及食物選擇原則

答案: 食譜編制原則:
1)能量增加能量的供給,滿足生長發(fā)育的需要
2)蛋白質(zhì)增加蛋白質(zhì)的供給,蛋白質(zhì)提供的...
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答案: 食譜編制原則:
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答案: 主要結(jié)構(gòu):
1)谷類食物位居底層,每人每天應(yīng)該吃250g~400g;
2)蔬菜和水果居第二層,每天應(yīng)...
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