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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中屬于蔬菜原料洗滌方法的是（）

A.力搓
B.揉洗
C.沖洗
D.水燙

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單項(xiàng)選擇題

屬于鮮活原料初步加工的主要過程是（）

A.水
B.氣蒸
C.宰殺
D.排血

單項(xiàng)選擇題

冷藏柜要放在通風(fēng)，（）且不受陽光直射的地方。

A.干燥
B.清潔
C.原理加工設(shè)備
D.遠(yuǎn)離熱源