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多項選擇題

計算蛋白質消化率時需測定的有()

A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.糞代謝氮
E.尿內源氮

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多項選擇題

含碳水化合物豐富的食物是()

A.谷類
B.薯類
C.根莖類蔬菜
D.葉類蔬菜
E.豆類

多項選擇題

以下哪些食物含鉀量較高(100毫克/100克以上)()

A.豆類
B.涼粉
C.蘑菇
D.菠菜
E.紫菜