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多項選擇題

食品加工過程中不可避免的要用水，下列關于食品加工行業(yè)用水說法正確的是：（）

A、輸水管道應增加防虹吸設施，以防止水倒流污染水源
B、食品加工企業(yè)用水應每季度送檢一次
C、生產(chǎn)加工用水應符合生活飲用水標準
D、生產(chǎn)加工車間用水的蓄水池應定期用次氯酸鈉進行消毒

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多項選擇題

關于PDCA循環(huán)說法正確的是：（）

A、又叫戴明循環(huán)
B、包括四個步驟計劃、執(zhí)行、檢查、改進
C、能有效的提高產(chǎn)品質(zhì)量及安全
D、通過多次的閉合循環(huán)能對加工流程做進一步的改進

多項選擇題

對于車間的加工消毒說法正確的是：（）

A、員工出入衛(wèi)生間必須洗手消毒
B、車間內(nèi)水靴消毒池的濃度為200-300PPM
C、車間消毒用的酒精濃度配制為75%
D、落地產(chǎn)品用清水消毒后方可再次送到案面加工