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填空題

根據(jù)我國飲食特點(diǎn)，我國成年人膳食中碳水化合物及脂肪所占供能的適宜比例分別為（），（）。

答案： 55%-65%；20%-30%

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當(dāng)攝入氮和排出氮相等時，為（）。如攝入氮多于排出氮，則為（）。而攝入氮少于排氮時，為（）。

答案：零氮平衡；正氮平衡；負(fù)氮平衡

（）和（）在人體內(nèi)不能自行合成，必須由食物供給被稱為必需脂肪酸。

答案：亞油酸；α-亞麻酸