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問(wèn)答題
解釋黏彈性體的特點(diǎn)威森伯格效果及其形成原因。
答案：
將黏彈性液體放入圓桶形容器中，垂直于液面插入玻璃棒，當(dāng)急速轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃棒或容器時(shí)，可觀察到液體會(huì)纏繞玻璃棒而上，在棒周圍形成...
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問(wèn)答題
簡(jiǎn)述脹塑性流體流動(dòng)的機(jī)理。
答案：
脹塑性流體，其膠體粒子一般處于致密充填狀態(tài)，分散介質(zhì)——水充滿在致密排列的粒子間隙。緩饅流動(dòng)時(shí)，...
問(wèn)答題
果實(shí)成熟過(guò)程的變化是什么？
答案：
未成熟的果實(shí)細(xì)胞間含有大量原果膠，它不溶于水，與纖維素、半纖維素等組成堅(jiān)固的細(xì)胞壁，組織堅(jiān)硬；隨著成熟的進(jìn)程，原果膠水解...
