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單項選擇題

糙米由皮層、糊粉層、胚和（）組成。

A、胚芽
B、胚乳
C、胚
D、胚殼

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單項選擇題

稻谷由稻殼、（）兩部分組成。

A、稻粒
B、稻乳
C、稻胚
D、胚殼

單項選擇題

胚芽位于麥粒背面基部，約占小麥干重的（）。

A、2.22%～4%
B、3.11%～8.26%
C、3.25%～9.48%
D、4.25%～10%