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用微波爐燒烤食物時,食物與燒烤發(fā)熱管的距離應(yīng)不小于()。
A、1厘米
B、3厘米
C、5厘米
D、7厘米
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單項選擇題
蒸汽壓力鍋又稱為蒸氣夾層鍋。它是將熱()通入鍋的夾層,與鍋內(nèi)的水交換熱能,使水沸騰,達(dá)到加熱食品的目的。
A、水
B、蒸汽
C、油
D、空氣
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單項選擇題
蒸箱是利用蒸汽的()熱能將食品成熟的一種設(shè)備。
A、傳導(dǎo)
B、對流
C、輻射
D、分流
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